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2014年12月23日

クリスマスのオルガン発表会が終わった後

ヴァロリスでクリスマスディナー食べたときの話。


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ウェルカムドリンク

私のはノンアルコールの桃カクテルソーダ♪




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香草風味クリームチーズのエクレア




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小さいグラスに入った3種のオードブル

フォアグラのフラン、自家製野菜ピクルス、魚介類のグリエ柑橘ジュレ添え




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殻付き鮑のオーブン焼き ブルゴーニュスタイル




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野菜のクリームスープ カプチーノ風

&黒糖とプレーンフォカッチャ




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スズキのベルモット酒蒸し

トマトソースとブールブランの二色ソース




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牛頬肉と自家製ベーコン赤ワイン煮込み

温野菜添え




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デザート。 彩りフルーツタルトとアイスクリームの盛り合わせ

クリスマス仕立て




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クリスマスのアートラテと共に




おいちぃ!←ディスティ ノヴァ風。

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